Hangi bıçak ne işe yarar? Örneğin, et doğramak için bir satır, sebze ve meyveleri soymak için bir soyma bıçağı ve balık filetosu yapmak için bir fileto bıçağı. Bu, ihtiyaç duyduğunuz işlemleri en yüksek hassasiyetle gerçekleştirmenizi sağlayacaktır. Ayrıca bıçağın malzemesini de dikkatlice seçmelisiniz. Sıyırma bıçağı ne işe yarar? Noktalama bıçağının temel işlevi etten yağ, tendon ve kemikleri çıkarmaktır. Kazıma bıçağı olarak da adlandırılan bıçaklar ince ve sivri bir tasarıma sahiptir. Kesme yüzeyi kavisli bir şekilde yapılır ve sapın uzunluğuna ve ele nasıl oturduğuna dikkat edilir. Raspa bıçağı ne işe yarar? Silindir sıyırıcılarımız ve silindir temizleme bıçaklarımız, silindirleri temizlemek ve macun artıklarını,…
Yorum Bırak