Boşnak böreği ile mantısı aynı mı? Klasik Türk mantısından daha büyük olan Boşnak mantısının orijinal adı ribitsa’dır. Hamur işleri gibi fırında pişirilir. Ne kadar çok yağ kullanılırsa tadı o kadar lezzetli olur. Kıyma ile doldurulmuş ve tereyağlanmış çıtır mantı, tercihinize bağlı olarak sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis edilir. Boşnak mantısı nedir? Bildiğimiz kare kıyma hamurunun üzerine tavada kızartılmış sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı dökülerek hazırlanan bir mucize. Boşnak böreği hangi yöreye ait? Tarih. Bosna Hersek’te 1450’lerden beri Boşnak böreklerinin yapıldığına inanılıyor. 1993 savaşından sonra Türkiye’nin kuzeybatısına göç eden Boşnaklar, Bursa, Çanakkale ve Sakarya gibi yerlerde Boşnak börekleri pişirmeye başladılar.…
Yorum Bırak